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双子葉植物（双子葉植物と呼ばれることもあります）は、以前はすべての顕花植物または被子植物が分類されていた2つのグループの1つです。 この名前は、グループの典型的な特徴の1つ、つまり種子に2つの胚葉（子葉と呼ばれる）があることを示しています。 以下は、双子葉植物の種子の内部の図です。
双子葉植物の種子の胚芽-画像参照：Tomatosphere / Let’s Talk Science
信じられないほどの数の双子葉植物があります-全部でほぼ20万種。 双子葉植物ではない顕花植物は単子葉植物と呼ばれ、通常は1枚の胚葉しかありません。 しかし、多くの双子葉植物は単子葉植物の特徴を持っており、多くの双子葉植物は双子葉植物の特徴を持っているので、違いを特定しようとすると混乱することがよくあります。
双子葉植物の茎のこのスライド標本は、背景に対して個々の細胞構造を強調するために使用されるメセリンブルーとエオシン（赤）の染色のために青と赤に見えます。 汚れがないと、これらのさまざまな形の細胞は一般に無色に見え、微妙な構造を調べるのがより困難になります。 標本染色は、顕微鏡標本を研究している学生がそれらが何であるか（それらの形態）を決定するのを助けるための1つの技術にすぎません。
